Para uno
1 persona
Q65
Q65 por persona
- Cuarto de pollo rostizado
- Un acompañamiento
- Bebida natural
- Tortillas
Zona 13 · Ciudad de Guatemala
Pollo rostizado con el
sazón de la viejita.
Horneado lento, dorado por fuera, jugoso por dentro. El sabor de casa, cerca de ti.
Horneamos por tandas durante todo el día. Cuando se acaba, se acaba.
9,753
seguidores en Instagram
3
formas de pedir: en el local, por mensaje y por app
1
receta de familia, sin atajos
Z13
en el corazón de la Zona 13
La receta
No es un secreto.
Es paciencia.
Aquí el pollo no se apura. Se adoba en la mañana, descansa, y entra al horno cuando le toca. Sale dorado porque estuvo el tiempo que tenía que estar, no porque le subimos la llama.
El sazón viene de una receta que no está escrita en ningún lado. La aprendimos viendo, ayudando y equivocándonos, hasta que un día supo igual. Eso es lo que servimos: el pollo de la casa, hecho como se hacía, para gente que reconoce la diferencia.
-
01
Adobo de la casa
Especias molidas en el día. Sin sobres, sin polvos, sin prisa.
-
02
Horneado lento
El tiempo que pide la pieza. Por eso la piel truena y la carne no se seca.
-
03
Tandas, todo el día
Siempre hay pollo saliendo. Nunca hay pollo esperando desde ayer.
La carta
Lo que sale del horno.
Corta a propósito. Preferimos hacer pocas cosas y que salgan bien. Tocá una categoría para abrirla.
Del horno 4
Salchipapas 1
Burgers 3
Antojitos chapines 4
Para acompañar 4
¿Tenés antojo de algo que no está aquí? Escribinos y vemos. Hablemos →
Combos
Salí de dudas: pedí un combo.
Ya viene todo resuelto. Vos solo decidís para cuántos.
Medio pollo
2 personas
Q115
Q57.50 por persona
- Medio pollo rostizado
- Dos acompañamientos
- Dos bebidas naturales
- Tortillas y salsas de la casa
Mesa llena
4 personas
Q195
Q48.75 por persona · el mejor precio
- Pollo entero rostizado
- Cuatro acompañamientos
- Cuatro bebidas naturales
- Rellenitos de postre
Los combos salen del horno igual que todo lo demás: por tandas. En hora pico conviene pedir con tiempo.
Cómo pedir
Tres caminos. Todos llegan.
01
Escribinos directo
La forma más rápida. Nos decís qué querés y lo dejamos listo.
02PedidosYa
Te lo llevamos a la puerta. Buscanos como Donde Aquellos.
03Uber Eats
Misma carta, mismo horno. Entrega a domicilio.
O pasá al local
Estamos en la Zona 13. Si venís, pedí lo que acaba de salir del horno: es otra cosa. Y si llamás antes, lo tenemos empacado cuando llegués.
En redes
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Ahí publicamos lo que sale del horno cada día, las tandas y lo que se va acabando. Es la mejor forma de saber qué hay ahorita.
Dónde estamos
Zona 13,
Ciudad de Guatemala.
- Dirección
- Zona 13, Ciudad de Guatemala
- Horario
-
- Lunes a jueves 11:00 – 21:00
- Viernes y sábado 11:00 – 22:00
- Domingo 11:00 – 20:00
Todavía hay pollo
en el horno.
Pero se acaba. Siempre se acaba. Pedí el tuyo antes de que salga la última tanda.